Novello
Levante
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Levante
Il nostro Novello è un olio d'eccellenza, denso e consistente, ottenuto dalle primissime olive raccolte e frante all l'inizio della campagna olearia 2024. Non filtrato, per preservare la struttura originaria dei polifenoli, esprime al meglio aromi, sapori e proprietà organolettiche. Un olio fresco e genuino per apprezzare tutta l’autenticità dei prodotti Levante.
Un viaggio nei sapori della tradizione, nel cuore della Puglia.
Ogni anno l’autunno porta con sé un rituale che si tramanda di generazione in generazione. All’alba quando il sole si affaccia tra i filari di ulivi secolari, si respira l’emozione di un lavoro antico, fatto di passione e dedizione, rispettoso dei doni della terra. La raccolta delle olive è un momento prezioso, in cui il tempo sembra rallentare e ogni gesto diventa un atto d’amore verso la terra. Celebrazione della connessione profonda tra la natura e la nostra storia, ogni bottiglia del nostro olio è un racconto di legami che portano in tavola il frutto di un impegno autentico, scandito dal ritmo della terra e dall’amore per ciò che facciamo.
Le caratteristiche dell’olio giovane, fresco di frangitura, alleato prezioso del tuo benessere.
