L’Italiano è un olio extra vergine di oliva prodotto con olive italiane, emblema della tradizione olearia Levante. Perfetta combinazione tra tradizione e sapore, è il risultato di un'attenta selezione di diverse cultivar, tutte coltivate e frante in Italia. Le olive raccolte al giusto grado di maturazione sono lavorate con tecniche tradizionali e subito spremute a freddo. L’Italiano porta in tavola tutta la tradizione olearia della nostra penisola, con un profumo genuino e un gusto fruttato ed equilibrato con delicate note aromatiche. Ricco di proprietà organolettiche e nutrizionali è ideale per insaporire ogni piatto, esaltandone il gusto senza alterarne il sapore originario.

L’Evo Italiano nasce dalla scelta di Levante di creare un extra vergine che racchiuda i profumi e i sapori della nostra penisola. Saperi e ricette della famiglia Cassetta, antichi più di un secolo, si uniscono all'innovazione per ottenere un olio contemporaneo che parli di tradizione. Un’accurata selezione delle migliori olive di tutto il territorio sono designate e miscelate per ottenere l’equilibrio perfetto ricercato. Con questo extra vergine tutta la tradizione olearia Italiana si concentra in un solo olio Levante.